今年月餅包裝繼續走‘簡約’路線，令人可喜
時間: 2015-09-25 09:29:43     來源: 食品包裝

為了月餅 包裝也是拼了！ 
     中秋佳節 品佳肴
又逢中秋佳節時，吃月餅是傳承已久的習俗，也鎖住了我們對中秋節的記憶。

自古，月餅就被賦予了團圓、美滿的意義。對于許多60后70后的人來說，記憶中的月餅大概是兒大皮兒薄，里面有青絲和玫瑰，還有瓜子仁、核桃仁...月餅外面用灰灰的方形紙包著，包好的四個上面放一張印著紅黑圖案的正方形蠟光紙，最后用紙繩捆起來的吧。

 那時的月餅包裝簡單，吃起來卻又別有一番風味，更多的在于享受月圓之時一家人相聚的安康和團圓。

然而，近幾年來，被過度包裝的月餅，卻有失其原來的本真，不免讓人懷念過去。

  月餅拼創意對過度包裝SAY NO！
不得不承認的是，隨著人們生活水平的提高和物質品味的提升，曾經的簡約月餅幾乎是已經銷聲匿跡，取而代之的是外表包裝不斷花樣翻新甚至極盡奢華，內容不斷變換甚至漸失原有汁味。比如：月餅餡兒不再是傳統的豆沙、五仁，卻換成了白菜餡、韭菜餡、鵝肝餡、鮮肉榨菜、腐乳餡、菊花普洱……這些出乎意料的新口味，來考驗公眾的心理承受力。

也有在月餅表面和包裝盒上印有布朗熊、可妮兔等卡通圖案賣萌。甚至還有網店推出月餅個性化定制，可以加上"小清新""求關注""腫么辦"等網絡熱詞。

     此外，月餅盒做工越來越精巧、款式新穎奪目，而且質地越來越講究：紙質的、塑料的、鐵質的、藤制的、錦緞的、竹制的、木雕的、合金的，有些里面還加上精美的細絹。可惜的是，中秋節一過，這些或可愛或華麗的月餅盒仿佛遲暮的美人失去了姿色，最終可能就淪為了廉價的垃圾。。

而作為包裝本身，它是一種壽命極短的產品，使用量大而且又容易垃圾化，極易造成資源浪費和環境污染。過度的豪華包裝使用材料很多，不少的產品包裝中還有大量緩沖材料和填充料，如發泡塑料、海綿、碎紙等。這些包裝盒的回收和運輸成本都很高。而且，豪華禮盒的印刷色彩飽和，大部分盒子還經過了印后覆膜燙金等工序，更加大了回收造紙的難度以及回收成本，而且回收處理后的廢液更難處理。

今年月餅包裝繼續走"簡約"路線
在北京的家樂福、物美、沃爾瑪等多家大型超市，我們發現月餅包裝簡約了很多，月餅禮盒基本沒有超過300元，往年動輒幾百上千的月餅禮盒難覓蹤影。并且，散裝的月餅更受消費者歡迎。

據上海市行業協會對全市44家著名月餅生產企業的272種月餅進行調查，國標規定月餅包裝成本與盒裝月餅零售價之比低于20%，272種月餅全部符合規定，其中28家企業低于國標三個百分點；272種月餅包裝空隙率全部達到低于60%的國標要求，其中17家企業月餅包裝空隙率低于50%。對今年市場831種月餅(包括盒裝與散裝)的調查顯示，200元以內的盒裝月餅占72.8%，400元以上的盒裝月餅僅7種。

在我們廣東，今年的月餅包裝的簡約風也很明顯，月餅禮盒搭伴售高檔煙酒、茶葉的現象更是難覓蹤影。當地市民熟知的榮華、美心、陶陶居和利口福等月餅品牌，其產品外包裝均采取標配形式，體現簡約風格。而當地酒店所產的月餅在包裝上也不拼奢華，只拼設計。針對80、90后喜愛的口味，部分商家還別出心裁地推出了卡通包裝。

包裝印刷企業訂單有所增加
從2013年開始，能夠明顯感受到月餅包裝從奢華到樸素的普遍轉型。這讓很多依靠禮盒包裝設計為主要收入渠道的印刷企業苦惱不已，很多小地方的實體印刷機構甚至考慮轉型。確實有不少印刷企業對這種形式的改變不能很快適應，主要因為以前對這種節日訂單的依賴性太大，同時在其它業務方面做得不夠精致。去年，有的印刷企業也在慢慢改變訂單不大不接的習慣，一些小訂單也"撿"起來做了。

今年，各大月餅生產企業對市場行情都比較樂觀。有包裝禮盒生產企業表示，今年接到月餅禮盒生產訂單，比去年增長了20%～30%。杭州某知名月餅品牌負責人透露，已經把銷售目標提高了兩成："因為限制'三公'消費，前年各大月餅企業都出現了銷售大滑坡。去年大家都調低了生產量，結果不少地方都出現了賣斷貨的情況。估計今年月餅的銷售市場在穩定之后開始回暖，所以產量也會有所提高。"

對于包裝印刷企業來說，看來今年的業務會相對有些起色，但與幾年前還是沒法比。特別提醒業務單一的小微企業，在遭遇變數的時候，依然做到產品質量保證，并積極擴展業務范圍才是硬道理。

對于印刷設計企業來說，要想月餅包裝能夠吸引消費者的視線，不能單單依靠各種陶瓷，金屬禮盒，燙金設計等，而是需要在月餅包裝的圖案，文案方面下功夫。簡單樸素的包裝搭配精致的設計，更能體現月餅傳達的文化氣息，賦予月餅更多藝術價值。